紫菜
紫菜色泽油亮,气味芬芳,产自优选海域,富含多种丰富矿物质元素,新鲜直达,健康营养。保质期:540天。
新鲜上岸,竹竿晾晒,自然光亮,色呈深紫红的视觉体验。
冷热水泡发的区别 冷水泡发:紫菜中含有一种藻红素的蛋白,用冷水泡发后,紫菜会呈淡紫色或红色。
热水泡水:紫菜中的藻红素,遇热容易分解,所以用热水泡发时,紫菜会变成绿色。
热水泡水:紫菜中的藻红素,遇热容易分解,所以用热水泡发时,紫菜会变成绿色。
入口爽脆,细腻柔滑,爆炒喷香,煮汤更鲜美!
紫菜大多时候作为辅食,不管是沙县小吃,食堂,馄饨,早餐紫菜汤等。加入口感不好的碎紫菜,即使本身美味的食物会因为其中的一些用料或食材降了档次和味道。所以,紫菜的选择就显得十分重要。